Phytotherapie (Kräuterheilkunde)

Je tiefer ich in das Thema Ernährung einsteige, umso mehr stelle ich fest, dass es nicht die eine richtige Variante davon gibt. Vor allem keine Empfehlung, die für alle Menschen gelten könnte.

Daher vertrete ich weder persönlich noch in meiner Beratung die Meinung „einer richtigen Ernährung“ und verfolge auch keine spezielle Ideologie.Jede Ernährungsweise – sei sie noch so extrem – hat ihre guten und weniger geeigneten Inhalte. Sowohl auf unseren Stoffwechsel gesehen, als auch ökologisch betrachtet. Daher bin ich so frei, und wähle in meinen Beratungen aus den verschiedensten Möglichkeiten die Lebensmittel und Zubereitungen heraus, die ein vorherrschendes Thema am besten in den Griff bekommen und zu meinen Patienten passen.

Dabei ist von Vegan bis hin zu Ketogen oder Paleo alles möglich. Und es dürfen auch die verschiedensten Aspekte alternativer Methoden wie der TCM, der anthroposophischen Ernährung, dem Ayurveda, usw. unser tägliches Essen individuell würzen und temperieren.

Selbst als allgemein gesund geltende Nahrungsmittel wie Getreide, Hülsenfrüchte oder meine geliebten Tomaten müssen dabei (vereinzelt) auf den Prüfstand gestellt werden. Nur so findet sich für Jeden die geeignete Ernährung als Basis für Gesundheit und Wohlbefinden. Denn neben den wenigen allgemein gültigen Empfehlungen für ein gesundes Essen, ist bei speziellen Unverträglichkeiten oder Krankheiten eine auf den einzelnen Menschen abgestimmte Ernährung die beste Grundlage für alle anderen Therapien.